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PE TIT S POIS AU POULET ET A LA BECHAMEL (à ma façon)
Les pe tit s pois
1 oignon
3 gousses d’ail
sel et poivre
3 c à soupe d’huile
un peu de beurre
un kilo et demi de pe tit s pois (djelbana)
un citron
un morceau de sucre ou une demie cuil à café
Pour le poulet
du poulet (le blanc)
un c à soupe de moutarde
noix de muscade
sel et poivre
huile
La béchamel
un verre de lait
2 c à soupe de maïzena
une noix beurre
du sel et poivre
noix de muscade (djouzet el tib)
et du fromage râpé
Râper l’oignon, l’ail et mettre sur feu ajouter le sel le poivre et l’huile et laisser mijoter jusqu’à ce que l’oignon devienne un peu marron, ajouter le jus d’un demi citron et le sucre, tout en tournant les ingrédients, arroser d’un litre d’eau et jeter les pe tit s pois. Laisser cuir.
Nettoyer le poulet et le laver avec du sel et du vinaigre laisser reposer un moment et laver encore. Le badigeonner de moutarde saler et poivrer et râper dessus la noix de muscade. Mettre l’huile dans la marmite et laisser chauffer puis jeter le poulet et faire dorer puis ajouter un verre d’eau et laisser cuir.
Les pe tit s pois cuits ainsi que le poulet . Prendre un plat à gratin mettre dedans les pe tit s pois égouttées et récupérer la sauce,
Emietter le poulet (le couper en grosses miettes) et couvrir avec les pe tit s pois,
Et finissez par ka béchamel et du fromage pardessus
Mettre au four pour gratiner
Verser l’huile dans laquelle a cuit le poulet et remettre la marmite sur le feu vif jeter dedans une noix de beurre et un 1/3 de verre d’eau et racler et laisser prendre une pe tit e sauce (marron) à laquelle il faut ajouter le peu de sauce restée dans laquelle les pe tit s pois ont cuit et les réserver pour arroser avec le plat gratiné au moment de servir.
La béchamel : dans une casserole mettre les 2 c à soupe de maïzena la pincée de sel et de poivre la noix de beurre la noix de muscade et verser dessus le verre de lait . porter sur le feu jusqu’à ébullition tout en remuant sans cesse . Retirer du feu et ajouter le fromage fondu et mélanger le tout.
et bon appé tit
saha ramdhankom à tous
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Espérance
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Dec 28, 2007 8:11 am
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Il existe un être mystérieux,
Que l’on ne peut voir de ses yeux.
Mais cela n’est que passager,
Car un jour il viendra.
Par son aura il nous sauvera,
de ce monde chaotique et sans loi.
Par son âme il rendra la foi ;
libérant les spectres damnés,
Par la douleur et la haine depuis l’éternité.
« Espérance »
Le mot de la sentence.
Il résonne dans les cieux,
invoqué et prié par les dieux.
De ce nom….
Cet être répond !
« Espérance »
Le mot de l’innocence.
Par pureté et passion,
Il remplira sa mission.
En tant que messager de dieu,
Il parcourra les lieux.
Pour sauver, pour protéger ;
Mais aussi pour aimer
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Juste un sourire
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Dec 28, 2007 8:08 am
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C’est cette envie de rire,
Et d’être entre tes bras,
C’est juste un sourire,
Te dire, je pense à toi.
Et malgré la distance,
Malgré nos différences,
C’est juste un sourire,
Que mon cœur peut t’offrir
C’est un cadeau du ciel,
Que d’étirer ses lèvres,
Et de dire à notre monde,
Je vous offre un sourire.
Qui parcourant le monde,
Agrandissant notre ronde,
Du bonheur et des rires,
Agrandira notre sourire
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Malheureux soient les hommes
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Dec 28, 2007 8:08 am
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Malheureux soient les hommes qui se font la guerre
Et qui souillent par leur sang la terre.
Malheureux soient les racistes
Qui persécutent les métis.
Malheureux soient les enfants
Qui se font battre par leurs parents.
Malheureuses soient les femmes
qui doivent supporter des hommes despotiques.
Malheureux soit Ben Laden
Qui a tué avec tant de haine.
Malheureux soient tous ceux
Qui dans leur vie ne pensent qu’à eux.
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Bienheureux soit le monde
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Dec 28, 2007 8:05 am
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Bienheureux soit le jour qui se lève,
Bienheureux soient les gens qui cessent leurs rêves,
Bienheureux soit le soleil,
Qui chasse la nuit dans le ciel.
Bienheureuse soit la nuit, qui laisse place à l’aube,
Bienheureuses soient les gouttes de l'aurore,
Qui précieuses comme l'or,
Redonnent vie à la flore.
Bienheureuse soit la nuit,
Bienheureux soit le vers luisant qui le soir luit,
Bienheureux soit ainsi le crépuscule.
Bienheureux soient le jour, la nuit,
Bienheureux soient l'aube, le crépuscule,
Bienheureux soit ainsi le monde dans sa longue danse incessante.
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Malheureux soit….
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Dec 28, 2007 8:04 am
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Malheureux soit le Dieu qui joue avec le feu
Malheureux soit le diable qui joue avec l’amour
Malheureux soit le soleil s’il joue avec la pluie
Malheureux soient les nuages s’ils jouent avec le vent
Malheureux soient les hommes si le monde ne change pas
Malheureuse soit la nature si l’homme ne change pas
Malheureuse soit la femme du trottoir
Malheureux soit l’enfant battu
Malheureux soit l’homme sans famille
Malheureux soit l’homme qui a perdu son chemin
Malheureux soit l’homme qui n’est pas aimé
Malheureux soit l’homme qui a peur de la mort
Malheureux soit l’homme qui est ami avec la mort
Malheureux soit…..
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Le printemps
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Dec 28, 2007 8:02 am
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Quel bonheur de voir enfin la nature en fleurs
Quel bonheur, c'est le printemps!
Quel bonheur, il fait beau temps,
La nature resplendit de belles couleurs.
Quel bonheur, on entend de joyeux pépiements,
Quel bonheur, ils remplacent le vacarme des vents.
Quel bonheur, voici la plus belle des saisons,
Où enfin éclosent les beaux bourgeons.
Quel bonheur, on voit des hirondelles,
Quel bonheur, elles sont tellement belles!
Quel bonheur, c'est le printemps!
Les arbres de la nature reverdissent,
Les couleurs de l'hiver à côté pâlissent!
Quel bonheur, c'est le printemps
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J'ai revé de dire quel bonheur tu m’as donné
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Dec 28, 2007 8:01 am
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Quel bonheur tu m’as donné
Durant toutes ces années
Quel bonheur de t’avoir trouvé
Tout au bout de ce pré
Quel bonheur d’être avec toi
Sans toi je serais perdu
Quel bonheur d’être dans tes bras
Grâce à toi j’ai tout eu
Quel bonheur de te voir tous les matins
Lorsque je sens ton doux parfum
Quel bonheur de sentir mon cœur battre aux rythmes des tambours
Quel bonheur de te savoir pour la vie à mes cotés
Et je sais que rien ne va nous séparer
Quel bonheur de connaître enfin l’amour .
juste un réve !
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Les 4 saisons
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Dec 28, 2007 7:58 am
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Quel bonheur de voir la nature
Qui se couvre de verdure,
La nature qui se réveille
Après un long sommeil
Quel bonheur de voir la nature
A travers les clôtures,
De se promener dans les prés
De regarder les épis de blé
Quel bonheur d’entendre le vent
Qui siffle à travers champs
Traversant les bois dénudés
Quel bonheur de voir les prairies
Par les neiges toutes blanchies
Et l’année est terminée.
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Ce qui nous entoure
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Dec 28, 2007 7:57 am
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Quel bonheur de vivre libre,
Chacun souhaite y avoir droit,
Mais pour cela soyons adroits,
Pour que le monde vibre.
Quel bonheur de voir, d’entendre,
De sentir et de toucher,
Quel bonheur d’être sur terre,
Dans ce monde bleu et vert.
Quel bonheur de voir des cendres
Toujours fumantes d’avoir brûlé
De mille flammes éclatantes.
Quel bonheur d’entendre la pluie,
Quel bonheur de toucher la terre,
Et de sentir souffler le vent
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Souvenirs
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Dec 28, 2007 7:55 am
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Quel bonheur de regarder les étoiles
Allongé sur une toile
La tête tournée vers le ciel
Mais ça paraît si superficiel
Quel bonheur d’être couché
Sur l’herbe encore mouillée
Sentir sa fraîcheur me pénétrer
Mais c’est tellement mieux d’être couché
Dans un lit bien douillet
Pour ne plus rien penser
Quel bonheur , une étoile filante
La musique de ma douce enfance me hante
Me rappelant des souvenirs
A n’en plus finir .
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